生活饮用水要符合三个条件：没有污染，没有退化（充满生命活力的水），符合生理需要（含有相近的有益矿质元素，Ph值呈弱碱性的水！）
饮用水是指可以不经处理、直接供给饮用的水。
饮用水包括干净的天然泉水、井水、河水和湖水，也包括经过处理的矿泉水、纯净水等。加工过的饮用水有瓶装水、桶装水、管道直饮水等形式。
检测范围：
饮用水质：生活用水（自来水），（瓶、桶装）矿泉水，天然矿泉水，井水，地下水等；
工业用水：工业循环冷却水、工业锅炉水，工业污水等
其他：农用灌溉水、工业用水、工业废水、废水、实验室水质、药典水质等
可检测指标:
微生物:菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气夹膜梭菌、蜡样芽孢*菌、单核细胞增生李斯特氏菌、军团菌、霍乱弧菌、阪崎肠*菌、空肠弯*菌、铜绿假单胞菌、肠球菌等
感官性状:色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物等
物理指标:PH值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发酚、阴离子合成洗涤剂等
综合指标:耗氧量、生化需氧量、总有机碳等
金属元素:铍、铅、镉、铬、钾、钙、钠、镁、磷、铁、砷、硒、锌、锡、锰、钴、镍、碘、钒等